
前不久,星巴克透露出一款“”秘密“万圣节饮品,即Franken Frappuccino。但是知内情的人其实都清楚,星巴克的秘密菜单中有很多好东西,如Cap’n Crunch Berry Frappuccino、Caramel Snickerdoodle Macchiato、Butterbeer Latte等。还有一种咖啡杯型是一般人不知道的,那就是8oz“short”,这样大小的杯型适合那些想将咖啡一饮而尽的急性子,或者是不想加奶的人。
这事在亚洲可能还没这么风行。但在美国,私房菜单(Secret Menu)众人皆知的秘密。不止星巴克,Subway、Wendy’s、Taco Bell、Chipotle等等餐厅都有它们的秘密菜单,而最出名的,可能当属在美国热翻天、前段时间来新加坡在5分钟内300个汉堡被抢购一空的In-N-Out。
虽然星巴克的私房菜单没有In-N-Out那么广为人知,但据说只要你说得出,人家就能做给你。不过为食主义还是有点怀疑,这么多种口味,你确定每个星巴克员工都知道?下面给大家介绍已知的一些隐藏菜单。
Green Eye
滴漏式咖啡(drip brew coffee)中加上一份浓缩咖啡(1 shot of espresso)叫Red Eye,加两份叫Black Eye,一般人喝的就这些。如果你喜欢特特特浓的,比Black Eye还浓的怎么办?告诉店员extra 3 shots?其实它还有个名字叫Green Eye,有些地方叫Blue Eye,或者Triple Death。是不是这样的咖啡量下去,会让人兴奋到眼冒绿光呢~
Dirty Chai & Double Dirty
Chai Latte是一种印度风味特色拿铁,主要有4种材料组成:红茶、牛奶、多种香料以及糖或蜂蜜。如果你要在里面加一份浓缩咖啡,它就成了Dirty Chai;如果加两份,那就是Double Dirty——颇有一种咖啡打扰了茶的意思。和星巴克相关的一个喝茶的连锁店名字叫Peets Coffee and Tea里菜单上直接又Dirty Chai。
Zebra Mocha
斑马摩卡,它有时候也叫企鹅摩卡(Penguin Mocha),Black Tux,或者大理石摩卡(Marble Mocha)。它是一般的摩卡加上白巧克力摩卡,黑白相间,所以才叫斑马?
Captain Crunch/Crunch Berry Frappuccino
Captain Crunch不是国外有名的那个早餐麦片,而是星巴克常规饮品Strawberries and Creme Frappuccino加上榛子糖浆(hazelnut syrup)。
Caramel Cookie Bar Frappuccino
如果你是巧克力能量棒的喜爱者,你会非常乐意常识这个。
Chocolate Dalmatian
白巧克力摩卡+java chips+chocolate chips,其实java chip和chocolate chip都是巧克力做的,不是很确定它们的区别在哪里呢~只知道这杯东西一定很巧克力。
Triple C’s
Triple C’s的名字听着就是重量级,看一看它的成分,也确确实实把甜饮发展到极致。Cinnamon Dolce Latte是肉桂、黄油、黄糖加浓缩咖啡,Triple C’s在那之上再加焦糖糖浆和巧克力糖浆,各种甜腻。
Biscotti Frappuccino
谁说星巴克的东西都是单卖的呢?你可以在星巴克里买了硬松糕Biscotti后让他们直接打到你的frappuccino里去。
以上是官方私房菜单,还有一些大众提交的饮品名,这些就更“地方化”了(也更有意思)。不知道哪里的哪家星巴克做得出哪些饮料呢。如果你想尝试,最好记清它的成分,很可能你需要把名字与成分一起告诉星巴克店员哦。
寡妇制造者(Widow Maker):一半是冰红茶,一半是冰黑咖啡
Snickers Frappuccino
已经够浓郁的Java Chip Frappuccino加太妃果(toffee nut)再淋上焦糖,要制造的是snicker的效果吧,甜腻度堪比Triple C’s。
螳螂星冰乐(Grasshopper Frappuccino)摩卡frappuccino加java chips和薄荷糖浆。
The Dirty Hippy楼上那个Dirty Chai把牛奶换成豆奶,就成嬉皮士了。
Banana Cream Pie Frappuccino
白白的Vanilla Bean Creme Frappuccino加香草和榛子糖浆、奶油和……一整只香蕉!
这些还是不完全名单,还有更多奇形怪状的品种,像这个大力水手波派茶
秀兰邓波儿(Shirley Temple)
据传有超过200多种隐藏菜单哟,等着你来发掘。
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